Здравствуйте, р. Моше.
Я прочитал, что есть проблема оставлять дома няню нееврейку, т.к. есть опасение, что она может раскашеровать посуду, а мы об этом даже не узнаем.
Помогает ли в этой ситуации следующие условия:
        1) она знает, что нельзя ничего греть
        2) она знает, что может потерять работу, если мы узнаем, что она хозяйничала на кухне.
Или есть какие-то другие облегчения в этом вопросе?

Вот такое письмо. Тема эта непростая, затрагивающая интересы многих людей, поэтому мы обсудим ее подробно.

Согласно мнению Рамбана, приведенному в Бейт-Йосефе, пища, которую сварила рабыня-нееврейка, принадлежащая еврею, не запрещена, потому что такая рабыня не имеет права нарушать субботу. Иными словами, она намного ближе к евреям, чем к неевреям, поэтому назвать ее стряпню בישולי עכו"ם язык не поворачивается. Мнение Рашба (раби Шломо бен Адерет) иное: мудрецы запретили пищу, сваренную любым неевреем, без различия пола, цвета кожи и вероисповедания. В Шульхан-Арухе приведены оба мнения, а Рама в своих примечаниях пишет, что постфактум можно положиться на мнение разрешающих. Это, по меньшей мере, странно, ведь во времена Рама (16-ый век) евреи уже не пользовались трудом рабынь, купленных за деньги и обязанных соблюдать субботу. У них работали домработницы, кухарки, няньки – все они были только наемными работницами, т.е. обычные нееврейки, как же мог Рама разрешить сваренную ими пищу? 

Есть много объяснений. Наиболее принятое таково: среди комментаторов Талмуда есть мнение, что мудрецы запретили пищу, сваренную неевреем только если он варил ее у себя дома. Разрешение такой пищи может привести к совместным застольям и выпивкам у нееврея, к излишней близости с ним, в конечном итоге, к смешанным бракам и ассимиляции. Но пищу, сваренную неевреем в еврейском доме, якобы никогда не запрещали. Алаха установлена не в соответствии с этим мнением, но все же оно существует. Поэтому Рама готов положиться на это мнение, но только в случае, если пищу в еврейском доме сварила домработница. Пусть она – не рабыня, но, все же, нанявшись на работу, она обязана выполнять свои обязанности[1], поэтому нет опасения, что употребление в пищу сваренных ей блюд поведет к совместным застольям и сближению с ней[2].

Разрешение Рама касалось только случая, когда известно, что домработница сварила, скажем, рис для детей[3]: постфактум можно его есть, а кастрюлю не надо кашеровать. Но если оставили няню-нееврейку с детьми, она могла сварить себе или детям некашерные продукты, смешать мясо с молоком, сварить мясной бульон в молочной кастрюле и т.п. По отношению к посуде, это уже куда более серьезный вопрос, чем бишулей-акум. Все же, если это всего лишь опасения, но явных улик нет, то можно не кашеровать посуду, только не пользоваться ей сутки с того времени, как вернулись домой[4].

Все, что было сказано до сих пор, касается разрешения постфактум. Но согласно одному из правил алахи, такого рода разрешения постфактум (бедиавад) не действуют постоянно, т.е., если так случилось, что няня осталась дома одна, то посуду можно не кашеровать. Но нельзя постоянно оставлять домработницу или няньку с детьми, полагаясь на то, что постфактум посуда не будет запрещена[5].

Нам могут возразить: у наших предков, строго соблюдавших законы Торы, всегда были домработницы, постоянно жившие в доме! Верно, но хозяйки тоже постоянно были дома, а не уходили на работу на целый день. Даже если хозяйка уходила за покупками или навестить кого-то, домработницы понимали, что она или кто-то из домашних вот-вот вернутся и, зная, что им нельзя варить в хозяйской посуде, в особенности некашерные продукты и боясь потерять работу, не стали бы этого делать. Но в наших условиях, когда хозяйка уходит на целый день или хотя бы на полдня, никакого страха у домработницы нет, она спокойно может сварить себе либо детям что угодно, так что ни одна живая душа не будет об этом знать[6].

Поэтому рав Моше Файнштейн в своей респонсе запретил оставлять домработницу-нееврейку одну дома[7]. Так же писал рав Менаше Кляйн[8] в сборнике респонс "Мишне алахот". Поэтому лучше всего нанять няню-еврейку. Если это невозможно, рав Кляйн указывает на один единственный способ решения этой проблемы: запереть всю свою посуду (и вино) на ключ и выдать домработнице-нееврейке специальную посуду, которой она сможет пользоваться для своих нужд.